Grünkohl & Pinkel unklassisch vegan

Überraschend: Pinkel – kennt wohl nicht jeder – kann auch einfach und sogar vergan selber gemacht werden. Eigentlich 1/3 Hafergrütze, 1/3 Zwiebeln, 1/3 (veganer) Schmalz. Weniger Schmalz ist aber auch keine schlechte Idee. Würzen mit Rauchsalz und Piment. Damit war es von gekauftem Pinkel nicht zu unterscheiden. Nur für die Pelle bedarf es noch etwas … [Read more…]